18 déc. 2014

Bouchées (de Noël) au roquefort et aux noix

Vous recevez pendant les fêtes et vous avez envie de préparer un apéritif sympa sans y passer la journée? Voici une petite recette qui tombe à pic alors! Il vous faut : 250gr de farine ½ paquet de levure chimique 3 œufs 5cl de vin blanc 15cl de lait une vingtaine de noix concassées 100gr de roquefort (ou équivalent) + 1 petit cube par bouchée Mélangez la farine et la levure puis incorporez les œufs. Verser ensuite le vin blanc et le lait et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse. ... [Lire la suite]
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10 déc. 2014

Tarte au cresson et à la fêta

Je ne connaissais pas le cresson avant de me lancer dans cette recette, j'ai donc fais plusieurs essais selon la base trouvée dans un livre de cuisine autour des légumes. Je suis arrivée à une recette qui me plait vraiment et que mon homme mange avec plaisir alors je partage!  Pour réaliser cette tarte il faut peu de choses : une pâte (feuilletée pour plus de légèreté mais une brisée convient également) 3 œufs 20cl de lait 150g de fêta coupée en dés environ 100g de feuilles de cresson une cuillère... [Lire la suite]
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23 oct. 2014

Cookies aux m&m's

J'ai eu il y a très longtemps une recette de cookies extra, pile poil comme je les aime. Malheureusement ma recette s'est perdue et depuis j'ai cherché à retrouver quelque chose de proche. Cela n'est jamais arrivé mais m'a permis d'en découvrir une extra simple et excellente même si d'un autre genre! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'elle est extrêmement rapide : il me faut 30 minutes en tout (c'est à dire entre le moment où j'ai les ingrédients sur la table et celui où je sors les cookies du four). Le plus long étant... [Lire la suite]
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29 avr. 2014

Tarte au camembert

Voilà longtemps que je n'avais pas posté de recette, et j'ai très envie de vous parler de ma tarte au camembert ! C'est un plat qui convient bien à cette mi-saison, car il est ni trop lourd, ni tout froid ! Un plat sans viande pour le soir et très rapide à faire, qui dit mieux ? Ah ah personne, je le savais ! Allez, on y va pour la recette ! Il vous faut : un fond de tarte (feuilletée ou brisée, du commerce cela va très bien) un camembert au lait cru (très important le lait cru car sinon, en cuisant, le camembert... [Lire la suite]
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21 févr. 2014

Verrines apéritives au poivron et guacamole

Parce que nous aimons faire des apéros améliorés à la maison, nous testons régulièrement de nouvelles choses. Pour la Saint-valentin Papageek a ainsi élaboré une recette de verrines très bonnes et surtout très simples!   Il vous faut : un poivron rouge du guacamole du commerce (nous prenons celui de « mississipi belle », dipping salsa), je ne peux assurer du résultat avec un guacamole maison car ceux que j'ai faits n'ont jamais eu le même goût! quelques chips de maïs (tortillas chips, les moins chères... [Lire la suite]
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22 janv. 2014

Repas du soir bonsoir!

Depuis toujours je me dis qu'il faudrait que nous pensions à manger plus sainement. Depuis que Little mange comme nous le pédiatre m'a dit "pas de viande le soir"Depuis que j'ai fait le lien entre les 2 je me casse la tête pour trouver des plats bons, sains et sans viande pour le soir!  L'été encore ça va : salades composées, crudités et légumes grillés permettent de varier sans trop de problème. L'hiver par contre au bout de 2 semaines j'ai eu l'impression de tourner en rond....et surtout de ne faire que des... [Lire la suite]
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06 janv. 2014

Ma galette des rois

J'adore l'idée de la galette des rois, de partager, se retrouver autour d'un goûter sympa. J'aime moins le prix proposé par les boulangers et pâtissiers....et les couronnes de supermarché ne sont pas les plus originales! Alors depuis quelques années j'ai élaboré ma propre galette des rois, très simple, pas chère et déclinable en toutes sortes! Je n'ai eu que de bons retours et j'en suis moi même satisfaite lorsque nous la dégustons. Voici ce qu'il vous faut :   - 2 pâtes feuilletées du commerce (vous pouvez la... [Lire la suite]
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04 déc. 2013

Ma recette de gaufres salées pour un repas convivial et gourmand !

Les gaufres tout le monde connaît, les gaufres salées moins ! C'est pourtant un plat tout simple à faire et très convivial !   Il suffit d'une pâte à gaufre de base, voici les ingrédients que j'utilise :   –  80g de beurre –  250g de farine –  1 sachet de levure chimique –  3 cuillères à soupe de sucre –... [Lire la suite]
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20 juil. 2013

Brownie tout chocolat

Cela fait un moment que je n'ai pas publié d'article sur la nourriture et presque tout autant que les photos du brownie attendent d'être publiées!  Avant de rentrer dans le vif du sujet sachez que j'ai cherché pendant un moment une recette de brownie qui me convienne. Je les aime très chocolatés et si possible tout chocolat, de texture particulière (la texture un peu compacte, pas aérée comme les autres gâteaux, cette texture particulière qui selon moi fait un vrai brownie!). Pour autant je n'ai pas envie d'un morceau de... [Lire la suite]
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19 févr. 2013

Gâteaux pommes/caramel

Comme promis voici mon nouvel essai de petits gâteaux, le mélange de 2 classiques : le gâteau aux yaourts et l'ensemble pomme/caramel!  Il faut donc encore une fois réaliser la recette de base que vous pouvez trouver ici si vous ne la connaissez pas encore par coeur (quoi?? vous n'avez pas réalisé mes recettes??? bah alors qu'est-ce que vous attendez? hop hop hop!) Ensuite on épluche et coupe en petits dés des pommes. Pour la moitié des quantités de pâte j'en ai mis 3 petites, c'est assez chargé en pommes (mais c'est comme ça... [Lire la suite]
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